案例警示：孕中期的意外风险

孕中期被视为孕期舒适期，妊娠反应消退，身体尚未沉重。孕26周的小陈产检正常，却因反复高烧凌晨入院。经广谱抗生素抢救，感染仍失控，17小时后胎儿流产。血培养显示，致病菌为单核细胞增生李斯特菌。针对性治疗后，小陈最终康复。

什么是李斯特菌

李斯特菌是致命食源性病原菌，致死率20%-50%，广泛存在于环境中。除冰箱外，未清洁厨具、污染饮用水也可能携带。它能在4-10℃低温繁殖，被称为冰箱杀手。感染潜伏期3-70天，孕妇初期可能仅出现低热、乏力等轻微流感样症状，易被忽视。

感染后需通过血培养、胎盘组织培养、胎儿超声等检查确诊。常见污染食品包括生奶源及制品、未洗净果蔬、生肉及肉制品、冷熟食、烟熏海产等。

该菌对孕妇、婴儿等免疫力较低人群攻击性强。孕妇感染风险是普通人10倍以上，细菌可通过胎盘感染胎儿，导致流产、死胎、早产等严重后果。

孕期食品安全防护措施 

正确处理开封食品：开封后密封存放，尽快食用。遵循先进先出原则，及时清理过期食品。早孕期有孕吐时，剩余食物需缩短存放时间。

严格生熟分开：冰箱内熟食放上层，生肉放下层，果蔬用专用保鲜抽屉。生熟处理刀具、砧板分开，使用后彻底消毒。晚孕期可提前规划食材处理，减少交叉污染。

确保食物充分加热：冰箱取出的熟食、牛奶等需彻底加热，70℃以上持续加热2分钟可杀灭细菌。避免食用冷藏即食食品，需加热至滚烫。早孕期对口感敏感时，可选择清蒸鱼等易消化且加热彻底的食材。

孕期出现发热、胎动异常、腹痛、阴道出血等情况，需立即就医。定期产检时，可主动咨询医生孕期食品安全问题。

孕期食品安全关乎母婴健康，细微的防护举措能为宝宝筑牢安全屏障。愿每位孕妈都能多一份留意，少一份风险，平安顺遂度过孕期